Συνταγές
Η συνταγή της ημέρας: Γιουβέτσι στο πήλινο

Η καλύτερη συνταγή για ένα μεγάλο τραπέζι το μεσημέρι της Κυριακής
Υλικά :
1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας
500 γραμ. κριθαράκι χοντρό
½ κιλό ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μελιτζάνα φλάσκα, καθαρισμένη από τη φλούδα της & κομμένη σε κύβους
½ ποτηράκι κόκκινο ημίγλυκο κρασί
1 κύβο λαχανικών
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας κέτσαπ
½ φλυτζ. Ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
200 γραμ. κεφαλοτύρι κομμένο σε κυβάκια
1 ξυλαράκι κανέλα
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση :
Τσιγαρίζουμε πολύ καλά το κρέας και μετά ρίχνουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τους κύβους της μελιτζάνας.
Σβήνουμε με το κρασί, προσθέτουμε και όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το κριθαράκι και σιγοβράζουμε. Όταν μαλακώσει το κρέας, το ρίχνουμε μαζί με τη σάλτσα του σε πήλινο σκέυος μαζί με 2 φλυτζ. ζεστό νερό και το κριθαράκι. Από πάνω ρίχνουμε και το κεφαλοτύρι κομμένο σε κυβάκια, σκεπάζουμε το πήλινο με το καπάκι του και ψήνουμε το φαγητό στο φούρνο στους 200ο C, για μισή ώρα.
-
Ζώδια11 μήνες ago
Με ποια ζώδια ταιριάζεις πιο πολύ σύμφωνα με την αστρολογία
-
Χωρίς κατηγορία7 μήνες ago
Ποια ζώδια είναι και είναι οι καλύτεροι φίλοι για μια ζωή
-
Χωρίς κατηγορία7 μήνες ago
Ποια είναι τα “λαθάκια” που μπορεί να αποδειχτούν μοιραία σε μια σχέση σύμφνωνα με το ζώδιο σου
-
Ζώδια7 μήνες ago
Τα παρακάτω ζώδια αν τα πληγώσετε δεν υπάρχει γυρισμός, τα χάσατε
-
Ζώδια7 μήνες ago
Ποια είναι τα πιο πιστά και αφοσιωμένα ζώδια του ζωδιακού κύκλου;
-
Ζώδια7 μήνες ago
Δεν πρέπει να εμπιστευτείτε ποτέ κανένα μυστικό σας σε αυτά τα 6 ζώδια
-
Ζώδια7 μήνες ago
Αυτά τα 6 ζώδια δύσκολα μπορείς να τα βγάλεις από την ζωή σου
-
Ζώδια7 μήνες ago
Πως αντιδρά το σώμα σας όταν είστε υπερβολικά αγχωμένος, ανάλογα με το ζώδιο σας